Junior Sous Chef
NEXUS Sejahtera, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di Cengkareng, Jakarta Raya, sedang mencari seorang Junior Sous Chef yang berbakat dan bersemangat. Kami mencari individu yang memiliki keahlian dalam memimpin tim, menciptakan hidangan berkualitas tinggi, dan memastikan standar keamanan makanan yang ketat. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan berpotensi untuk pertumbuhan karir yang cepat.
Junior Sous Chef akan bekerja sama dengan Chef de Cuisine untuk membantu dalam merancang menu, mengelola tim masak, dan memastikan kualitas dan keamanan makanan. Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan keterampilan memasak dan kepemimpinan Anda, serta berkontribusi pada budaya restoran yang positif.
Jika Anda adalah seorang profesional muda yang ingin berkembang dalam industri kuliner dan ingin bekerja di lingkungan yang mendukung pertumbuhan karir, kami sangat mendengar Anda!
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
- Membantu merancang dan mengembangkan menu dengan Chef de Cuisine.
- Mengelola tim masak dengan cara yang efisien dan profesional.
- Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.
- Mengawasi kualitas bahan dan hidangan yang disajikan.
- Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan.
- Membantu dalam pelatihan dan pengembangan tim masak.
- Berpartisipasi dalam pemenuhan standar kualitas dan keselamatan makanan.
- Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri.
🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
- Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner atau bidang terkait.
- Pengalaman kerja minimal 1-2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
- Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe) adalah plus.
- Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris yang baik.
- Kemampuan memimpin tim dan berkomunikasi dengan baik.
- Kemampuan mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
- Kreatif dan inovatif dalam menciptakan hidangan baru.
- Memiliki pengetahuan dasar tentang teknik memasak dan peralatan dapur.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang